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計畫摘要

1080310：畜禽屠宰衛生檢查實施計畫
1.研提計畫。

2.執行畜禽屠宰衛生檢查。

3.規劃訓練屠宰衛生檢查相關人員。

4.辦理畜禽屠宰管理資訊系統功能維護及強化。

1080310：違法屠宰行為查緝計畫
執行違法屠宰查緝工作。

1080310：死亡畜禽化製流向查核管制計畫
查核化製場化製原料數量。

年度目標

強化屠宰衛生檢查成效。

重要執行成果

1.已累計檢查家畜約205萬頭，家禽約9,140萬隻，維護國人食用肉品衛生安全。
2.已完成屠宰衛生檢查相關人員訓練課程規劃，以求加強屠檢人員作業概念。
3.已執行畜禽屠宰管理資訊系統之功能維護及強化之需求訪談作業，加強資訊系統運用效能。
4.已完成違法屠宰查緝工作達268場次，防範違法屠宰行為。
5.已查核化製場化製原料數量達137場次，防止化製原料遭不法流用。