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年計畫經費

101,490(千元)

隸屬專案

「五加二」產業創新計畫（新農業）

計畫摘要

從生產、儲運、加工及海外市場佈局等面向進行關鍵技術研發，分為4大主軸：
(一)主軸一「優良作物生產體系」：
1.果樹種苗:建立新式蕉苗生產模式，行銷健康蕉苗至東南亞國家，收入300萬以上；百香果苗與1家廠商合作，進行不同規格嫁接苗恢復性條件試驗，提升嫁接速率3%。
2.於海外建立蔬果種苗試種基地:持續建立百香果海外試驗基地1處(泰或馬)、持續建立海外試驗基地木瓜1處(泰或馬)、持續建立海外試驗基地蔬菜一代雜交種2處(泰、越)。
3.建立設施整廠輸出模式:建立設施整廠輸出示範場1處(預定於Benguet State University(BSU)校區溫室)；建立越南設施半自動化育苗示範場1處，完成開發適合越南當地蔬菜育苗場穴盤蔬菜栽培技術1式。
(二)主軸二「強化農產品省工農機核心技術」：完成蔬菜研發成果調查及產業發展策略分析；申請省工農機專利或技轉2項，及雛型機或設備開發14項。
(三)主軸三「保鮮及加工技術」：
1.以新加坡等市場為研究分析主軸，協助業者拓銷新南向市場。
2.擬訂7項農產加工小型農村加工場規範準則，並輔導業者取得TGAP驗證。
3.開發及改善6項製程加工技術，並建立3項加工品之品質指標及有效日期評估資料。
(四)主軸四「市場資訊蒐集及加值運用」：
1.評估農產品外銷潛力及建立農業區塊鏈:辦理專家會議，邀請產業專家與研究人員進行指標與分析內容實用性調整，提供3種外銷潛力分析模組；區塊鏈系統與示範場域業者合作應用。
2.於海外推廣臺灣料理:持續於泰國飯店舉辦臺灣食材飲食文化推廣活動1場次；增加推廣臺灣特色食材及調味料2種以上，加強對當地消費者宣傳。

年度目標

新南向國家GDP約7兆美元，占全球8.8%，人口約23億人，超過全球總數30%，其人口結構年輕，且近年伴隨中產階級大量興起、金字塔頂端人數增加，對於優質農產品的需求潛力擴增。另一方面，我國在氣候、地理上與其相近，加上交通運輸距離近而有助於降低生產成本，無論就消費或供給端而言，皆是重要的潛力市場。
本計畫以臺灣「安全」農業與東南亞既有農產品作為市場區隔，並以農產品「多樣性」與日、韓等溫帶先進國家農產品加以區隔。近年伴隨新南向國家經濟發展，農產品安全亦受到重視，例如2006年通過東盟GAP，並於2008年由東盟資深官員-農業和食品部長會議（SOM-AMAF）提出，各國亦制訂各項蔬果安全法規及政策。臺灣推動「健康農業」、「優質農業」多年，氣候地處亞熱帶而與東南亞、南亞地理環境具有相近性，有利推廣臺灣安全農產品及技術。
循此，本計畫將以臺灣農業「安全」、「優質」形象為關鍵，解決農業新南向政策遭遇之關鍵科技問題，強化優質農業產銷技術及資材供應鏈，建立跨國營運模式，帶領臺灣農業拓銷東南亞、南亞、紐澳及其他潛力市場。策略由內而外包括生產技術、儲運技術、加工技術，及海外市場佈局，透過各面向建立完整商業模式，並規劃優良作物生產體系、農機、保鮮及加工技術、臺灣農業品牌全球運籌平台及海外資訊蒐集四大主軸。（1）主軸一・優良作物生產體系：涵蓋果樹種苗內控與外銷貯運改進、蔬果種苗海外試種及設施整廠輸出三層面。（2）主軸二・農機：研發及測試省工農機以期解決台灣缺工問題，強化臺灣農業競爭力。（3）主軸三・保鮮及加工技術：包括解析標的國農產加工品趨勢走向，以及開發創新農產加工標準化製程，導入品保驗證制度及強化保鮮加工技術管理，形塑國產加工製品優質及衛生安全形象，提升國際競爭力。（4）主軸四・市場資訊蒐集及加值運用：建立農業區塊鏈系統及農產品外銷潛力評估指標，並蒐集新南向目標市場資訊，發展出新型態之農業輸出模式，以逐步分散目前以中國大陸、日、韓為大宗外銷市場之風險，並增加臺灣農業產品與技術知名度。

重要執行成果

主軸一「優良作物生產體系」:辦理業務講習會、教育訓練數(教育宣導、研習觀摩)3場次90人，建立創新產業或模式2項，完成研究報告8篇
主軸二「強化農產品省工農機核心技術」:辦理業務講習會、教育訓練數(教育宣導、研習觀摩)3場次90人，完成研究報告5篇，開發農糧產業省工農機雛型機或設備14項，申請專利2項
主軸三「保鮮及加工技術」:辦理業務講習會、教育訓練數(教育宣導、研習觀摩)9場次200人，完成農產加工製程之TGAP規範訂定7項，完成新式加工技術及產品開發至少10項
主軸四「市場資訊蒐集及加值運用」:辦理業務研討會、座談會10場次，完成針對新南向目標國家產業外銷所需之市場資訊及策略規劃報告2篇