公共政策網路參與平臺

提議內容或建議事項

主訴求「保障蔬/素食人口食的權益滿足」、後續推動蔬/素食產業文化發展：

1.制定便利商店熟食規範或勸導/獎勵性政策，於提供之熟食產品中須有建議比例之無肉性食品(例：方便素需占10%、全素5%、蛋奶素5%)

2.輔導畜牧、漁業產業轉型，發展更多食材多元方向，(避免肉食族群減少後帶來的產業消費衝擊、降低抗爭及爭議性)

3.設立蔬食餐飲業補助辦法，以鼓勵成立無肉性便當或外食產品的購買場所 (註：因蔬食餐飲業之販售對象並不若一般葷素餐飲對象普及，因此對營業成本是相當壓力，但現仍可見相當多地區方圓數里內無蔬食產品可選擇，使蔬食者食的權益毫無保障性，此目的為希望保障各地區、區里間都能滿足蔬食外食者「食」的基本需求)

4. 蔬食之合理性宣導，強化國人「(食)不浪費、(彼此飲食習慣)不歧視、不對立」互相尊重的葷、蔬食人口 正向飲食觀念

利益與影響

保障蔬食族群「食」的權益，也開發刺激新的「蔬食產業商機」

輔導產業結構調整，減少國內禽畜畜牧、漁業超量之情形，逐步減少不健康或高密集度的「不人道」畜牧過程

建請階段式規劃、發展蔬食文化之相關系列政策，完整配套，讓台灣成為一個能接受多元飲食觀念、且皆能滿足不同葷素飲食習慣者需求的優秀進步國家

1. 純素主義者（Vegan）： 摒棄動物肉（肉、家禽、魚和海鮮），動物製品（蛋和奶製品）通常也不吃蜂蜜和不穿動物製品（真皮、絲綢、羊毛、羊毛脂、明膠...)。